藤椒鸡培训
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藤椒鸡培训

关键字:藤椒鸡培训

学校价格: 网上优惠价: 关注度:135人
总课时:预约咨询 开班日期: 上课时段:  
授课学校:四川正巴蜀餐饮有限公司
上课地点:成都市武侯区龙井东街186号

   藤椒鸡也可称为藤椒鸡片,它是选用当地的公鸡,经宰杀、去毛、剖肚、煮熟后,捞起来晾晾再剔骨去头,用快刀片成均匀的薄片,整整齐齐地摆在面盆或大盘里,然后淋上用藤椒油、炒芝麻、花椒面、豆油,味精、香料、汁水等兑好的调料,香气曰溢,让人馋涎欲滴。由于调料的配方不同,与钵钵鸡的味道有很大差异。

培训流程LEARNING PROCESS

1、藤椒鸡培训的系统讲述;
2、藤椒鸡培训原料的选购;
3、藤椒鸡培训食材的预加工;
4、藤椒鸡培训加工的基本标准;
5、藤椒鸡的工艺步骤;
6、藤椒鸡培训经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理;


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