学铺盖面要多久?
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      学铺盖面要多久?

      关键字:学铺盖面

      学校价格: 网上优惠价: 关注度:466人
      总课时:预约咨询 开班日期: 上课时段:全天制  
      授课学校:成都欣叶青藤教育咨询有限公司
      上课地点:成都青羊区文殊院金丝街22号

      学铺盖面要多久?学铺盖面要多久?-成都欣叶青藤餐饮培训

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      铺盖面,是一道重庆市的特色面食名吃,归属于重庆面的一种。属于渝菜系。因为面皮很宽大像铺盖,所以得名铺盖面。荣昌铺盖面有面食长期演变而来,后传入成都,成为成都特色名小吃。

      铺盖面是重庆荣昌 区的一种特色面食。通常是在揉着比较硬的面团上,通过两只手掌的夹、扯等动作,从面团上拽下巴掌大小的面片 ,稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后,配以传统的麻辣牛肉 或者鸡杂汤 等,口感有肉感而不硬,下肚后浑身热乎乎的,冬天或者雨天吃上一碗铺盖面,整个人从里到外都散发的暖意。

      铺盖面培训
      我们铺盖面培训内容
      1、 揉面、和面、扯面技术
      2、 调料及香料识别
      3、 菜品及调料的采购技巧
      4、 高汤材料的熬制及保管
      5、 红油配方及炼制工艺
      6、 面臊的炒制流程
      7、 碗底的配方及调料制方法
      8、 专家讲解开店流程及经营管理
      9、 【学习品种】牛肉臊、排骨臊、肥肠臊、杂酱臊、鸡杂臊、菌菇臊、酸菜臊、炖鸡臊
      10、 学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。
      培训地址:成都青羊区金丝街22号w

       
       

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