四川香钵子培训哪家好?
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      四川香钵子培训哪家好?

      关键字:香钵子培训

      学校价格: 网上优惠价: 关注度:496人
      总课时:预约咨询 开班日期: 上课时段:全天制  
      授课学校:成都欣叶青藤教育咨询有限公司
      上课地点:成都青羊区文殊院金丝街22号
      四川香钵子培训哪家好?-成都欣叶青藤餐饮培训18123365866(点击查看详情)




      成都欣叶青藤香钵子培训内容

              香钵子是欣叶青藤技一美食学校研发的新型美食菜品。集川卤(红卤)凉菜(棒棒鸡)的精华,麻辣鲜香,口感醇厚,香气扑鼻,营养丰富。
      独特点是:鲜香,脆嫩,酥软,爽滑,不腻,无汤,色泽光亮,食用方便,便于携带,备受人们喜爱的休闲美食。香辣味,藤椒味,泡椒味,豆豉味。
        欣叶青藤香钵子培训内容:
      一, 麻辣卤水制作:
      ① 香料选择,识别。
      ② 卤水炒制。
      ③ 被卤食品的去腥腌制。
      ④ 卤食品上色。
      ⑤ 食品卤制。
      ⑥ 卤水保存方法。
      二, 秘制红油的炼制方法:
      三, 秘制香钵子汤汁制作:①高汤制作。②香辣红油汤汁制作。③藤椒汤汁制作。
      四, 香钵菜的切,穿签方法。
      五, 素菜的处理,上味方法,及穿签。
      六, 荤、素菜的泡制方法。
      七, 出品,食用方式。
      培训地址:成都市青羊区金丝街22号w
      编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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