石锅拌饭
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　　就业方向

　　本套石锅拌饭培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，学校门口，商业步行街，工业区周边等地开个石锅拌饭店。

　

　课程简介

　　“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及*东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。

　　课程内容

　　一：讲述石锅拌饭的发展史及基础知识。

　　二：讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　三：各种调味及熬制方法。

　　四：各类材料的处理方法。

　　五：各种材料的制作流程及方法。

　　六：讲解经营模式和方法。

　　七：设备器具采购途径和要求

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