煎饼培训
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煎饼培训

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学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥享团购 关注度:809人
总课时:预约咨询 开班日期:电话咨询 上课时段:全日制|周末班|寒暑假  
授课学校:成都餐饮厨艺工坊培训学校
上课地点:四川省成都市大石东路
  就业方向
 
  本套煎饼培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,学校门口,商业步行街,工业区周边等地开个煎饼店。
 
  课程简介
 
  煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成,旧时多由粗粮制作,现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,延缓衰老,实为绝佳保健食品。
 
  课程内容
 
  1、饼类点心所需的原料及配料。
 
  2、饼类点心所用调味料认识及性能。
 
  3、饼类点心配方以及实际动手操作。
 
  4、饼类馅的配方比例和制作方法。
 
  5、油温控制和炒制时间的控制。
 
  6、煎饼、豆沙饼、土豆饼、千丝饼、糖饼、炸薯饼、红苕饼、南瓜饼、公婆饼、葱油饼、卤肉饼的制作流程以及注意事项。
 
  7、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。
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