铺盖面培训
关键字：成都铺盖面|铺盖面技术培训|铺盖面的做法

学校价格：￥电话咨询	网上优惠价：￥享团购	关注度：815人
总课时：预约咨询	开班日期：电话咨询	上课时段：全日制\|周末班\|寒暑假
授课学校：成都餐饮厨艺工坊培训学校
上课地点：四川省成都市大石东路13号

　　就业方向

　　本套铺盖面培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，学校门口，商业步行街，工业区周边等地开个油条店。

　　课程简介

　　铺盖面是重庆荣昌区的一种特色特色面食。通常是在揉着比较硬的面团上，*两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅

　　课程内容

　　红景面馆培训内容：

　　1、川味面食原材料（香料）的识别及作用

　　2、香辣红油的制作方法和保存方法

　　3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项

　　4、面条的煮制技巧和注意事项

　　5、碗底的调制技术

　　6、成品面条的搭配技术

　　7、各类面臊的制作方法和保存方法

　　8、面馆培训种类包括：

　　铺盖面、红烧牛肉面（米线）、红烧肥肠面（米线）、红烧排骨面（米线）、酸菜肉丝面（米线）、酸萝卜老鸭面（米线）、清汤抄手、红油抄手、藤椒抄手、香菇炖鸡面（米线）、三鲜鱿鱼面（米线）、*宜宾燃面、成都担担面、芽菜肉沫炒饭、扬州炒饭、回锅肉盖饭、鱼香肉丝盖饭、姜鸭面、勾魂面、四川凉面、重庆小面、豇豆面、炸酱面、辣子鸡面、酸辣粉、藤椒面、生椒牛肉面、猪肝面、泡椒鸡杂面。

　　参加面馆项目培训客户可免费赠送以下培训：

　　1、炒饭、盖饭：芽菜肉沫炒饭，扬州炒饭、回锅肉盖饭、鱼香肉丝盖饭。

　　2、抄手(馄饨）：清汤抄手、红油抄手、藤椒抄手、酸辣粉等

编号	班级名称	开班日期	教学点	网上优惠价	网上支付

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