新疆大盘鸡培训
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新疆大盘鸡培训

关键字:大盘鸡技术培训|新疆的大盘鸡怎么做|新疆大盘鸡

学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥享团购 关注度:826人
总课时:预约咨询 开班日期:电话咨询 上课时段:全日制|周末班|寒暑假  
授课学校:成都餐饮厨艺工坊培训学校
上课地点:四川省成都市大石东路
  就业方向
 
  本套新疆大盘鸡培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,学校门口,商业步行街,工业区周边等地开个新疆大盘鸡店。
 
  课程简介
 
  新疆大盘鸡是新疆知青创造的地区名菜,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。
 
  课程内容
 
  1.讲述新疆大盘鸡发展史及基础理论知识。
 
  2.介绍新疆大盘鸡各原始材料的基本性能、真假辨别、质量档次等材料知识。
 
  3.各原始材料的比例和用量计算及称重,精*到以克为单位。
 
  4.新疆大盘鸡制作工艺、核心技术、刀法等。
 
  5.秘制调味料制作技巧。
 
  6.出品用各种调料的标准和比例,色香味标准的判断和调整技巧。
 
  7.学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。
编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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