烧烤面筋
关键字：特色烤面筋培训|特色烤面筋技术培训|烤面筋技术培训

　　就业方向

　　本套烧烤面筋培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，学校门口，商业步行街，工业区周边等地开个烧烤面筋店。

　　课程简介

　　面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

　　课程内容

　　一、刷油的炼制：

　　1、麻辣型种类——各种麻辣、豆瓣

　　2、孜然型种类——各种麻辣加孜然

　　3、焦香型种类——特定BT味、红油味、蒜香味、蜜汁味等。

　　二、烤的调味粉制料及工艺

　　三、我们的烤法工艺

　　四、酱料的种类

　　五、肉制品的腌制及酱腌方法实践

　　六、出品的佐料方式

编号	班级名称	开班日期	教学点	网上优惠价	网上支付

免费预约试听

相关课程推荐 相关学校推荐 相关资讯推荐

成都餐饮厨艺工坊培训学校团购预约热线：400-888-4011